Tanal, yaptığı açıklamada, “Adıyaman bizim kardeş şehrimizdir, komşumuzdur. Adıyaman ile Şanlıurfa’nın yemek kültürü birbirine yabancı değildir. Ancak çiğköftenin, isotun anavatanı, tartışmasız şekilde Şanlıurfa’dır. Binlerce yıllık geçmişi olan çiğköftenin orijinali, Şanlıurfa’da yapılır,” dedi.
Mahmut Tanal, Şanlıurfa’ya ait birçok ürünün komşu kentler tarafından tescil edilmesini eleştirerek, “İş bilmez, beceriksiz yöneticiler, belediye başkanları yüzünden Şanlıurfa’ya ait birçok ürünün tescili, komşu kentler tarafından yapıldı. Bir aralar Fatma Şahin de Urfa isotunu Gaziantep’e özgüymüş gibi göstermeye çalıştı. Urfa isotunu, çiğ köftesini kimseye kaptırmayız,” ifadelerini kullandı.
Tanal, Şanlıurfa’nın gastronomi zenginliğinin korunması ve bu değerlerin tanıtılması için daha fazla çaba sarf edilmesi gerektiğini belirterek, “Bu özgün lezzetlerin korunması ve uluslararası alanda tanıtılması için çalışmalarımızı sürdüreceğiz,” dedi.
https://x.com/MTanal/status/1817492481874825577?t=brsIhN2LFSq3q1zJd4J4UA&s=19
