Ramazan ayının o huzurlu ve sakin beslenme düzeninden, bayramın coşkulu ve bol ikramlı sofralarına geçişte vücudumuz bir hayli şaşırabiliyor. Özel Metrolife Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Zeynep Ökten, bir ay boyunca dinlenmeye ve az öğüne alışmış metabolizmayı yormadan bayramı nasıl sağlıkla geçirebileceğimizin sırlarını paylaştı.
“Mideniz Bir Ay Boyunca Tatildeydi, Onu Aniden Uyandırmayın” Oruç tutarken sindirim sisteminin adeta bir “uyku modunda” olduğunu belirten Zeynep Ökten, bayram sabahı yapılan en büyük hatanın vücuda aşırı yüklenmek olduğunu vurguladı: “Bayram sabahı uyanır uyanmaz midede ‘bayram havası’ estirip ağır hamur işlerine, kızartmalara sarılmak; hazımsızlık, gaz sancısı ve tansiyon problemlerine davetiye çıkarmaktır. İlk kuralımız; midenize nazik davranmak. Güne hafif bir kahvaltıyla başlamak, vücudunuza ‘artık normal düzene geçiyoruz’ mesajını vermenin en güvenli yoludur.”
Bayram İkramlarına Karşı “Hayır” Diyebilme Sanatı Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmezi olan ikramlar konusunda stratejik davranılması gerektiğini ifade eden Ökten, şu önerilerde bulundu:
• Seçici Olun: Her gidilen yerde her ikramı bitirmek zorunda değilsiniz. Şerbetli tatlıların yerine, eğer mümkünse ev sahibinden sütlü bir tatlı veya meyve rica edebilirsiniz.
• Tadım Yapın, Doyum Yapmayın: Eğer şerbetli tatlıyı çok seviyorsanız, bir porsiyonun tamamını yemek yerine yarısını paylaşmayı veya sadece tadına bakmayı deneyin.
• Şeker Komasına Girmeyin: Kan şekerini aniden zıplatan tatlıların ardından bir bardak ayran veya sütün tüketilmesi, o şeker dengesini korumanıza yardımcı olur.
“Çay ve Kahve Su Değildir!” Bayramda su tüketiminin genellikle unutulduğunu ve yerine sürekli çay-kahve içildiğini hatırlatan Dyt. Zeynep Ökten, “Misafirliklerde ikram edilen her bardak çay ve kahve aslında vücudunuzdan su çalar. Bu yüzden ‘su içiyorum zaten’ demeyin; her ikramın yanına bir bardak su ekleyerek kaybı dengeleyin. Gün sonunda en az 8-10 bardak su içmiş olduğunuzdan emin olun” uyarısında bulundu.
Dengeleme Yöntemi: Öğlen Kaçtıysa Akşamı Hafifletin Günün koşturmacasında porsiyon kontrolünün kaçabileceğini söyleyen Ökten, telafi yöntemini şöyle açıkladı: “Eğer gündüz ziyaretlerinde hamur işi veya tatlıyı fazla kaçırdıysanız, akşam yemeğinde kendinizi cezalandırmak yerine dengeleyin. O akşam sofranızda ekmek, pilav, makarna olmasın; sadece bol bir salata veya zeytinyağlı bir sebze yemeğiyle günü kapatın.”
Hareketi Artırın, Bayramın Keyfini Çıkarın Metrolife Hastanesi Beslenme ve Diyet birimi olarak sağlıklı bir bayram dileyen Dyt. Zeynep Ökten, “Ziyaretlere giderken asansör yerine merdiven kullanmak veya yakın mesafelere yürüyerek gitmek, o gün aldığınız fazla kalorileri yakmanıza yardımcı olur. En güzel bayram, sağlığınızı koruyarak geçirdiğiniz bayramdır” diyerek sözlerini noktaladı.
